懷念的味道

從南到北,每一段時間就會轉換環境
習慣了到處跑的生活
許多原有的原則問題,也在轉換之中慢慢被磨平
倒是對於食物的執著,是怎麼樣也無法”隨意就好”的

雖沒有像滿漢全席對每道食物幾近變態的苛求
但還是存在著,這種食物,就該是這種味道的。
因著這樣的執著,每到吃到不對味的食物
就會讓我特別想念家鄉的味道(台中、高雄)
魯味就該帶著淡淡中藥味的啊~
(國中時的印象,之後就沒再吃過”魯味式”的魯味了)
炒麵就該是這樣乾乾細細入口又不油膩入味的啊~
(幼稚園時的印象,之後就沒再吃過”炒麵式”的炒麵了)
羊肉燴飯就該像榮星夜市”岡山羊肉”那家賣的味道啊~
不然也是要像之前小侯帶我去吃的那家羊燴的那種味道啊~
(今天很懷念的到附近買了想念已久的羊燴,但是水太多,
沒有”岡山羊肉式”的燴飯,有種難以言喻的失落感)

前一陣子突然很想在早餐吃麵類的食物(鐵板麵、乾麵)
卻找不到,像以前在我老爸公司或是台中上安路附近買到的乾麵
找不到像在我們教會(大甲)附近買到的鐵板麵
雖然從住的地方到團裡的途中有很多早餐店,
但尋不到那味道真的有點失落
還好,最後在雜耍團裡的SE部找到出口,呵~
也許以後會想著,乾麵就該像團裡SE部賣的那種細乾麵的啊~

有些味道,吃過就會很難忘
也會覺得,這種食物就是要這種味道的啊,這種食物就該是這種組合的啊。
這也就像,豆花就是要傳統豆花配綿密的花生加上糖水才叫豆花的啊。
這也就像,排骨稀飯就該是排骨和糙米飯這樣的天作之合的啊。

前陣子一直找不到想吃的麵,讓我好想念好想念台中
這陣子好想念好想念羊肉燴飯,突然好想回高雄
(但是”想念”跟”懶惰”打架它會贏嗎?
如果它打贏了 嘿~ Dear Friends, 我一定會回去看你們 XD)

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