[臺北信義]特別的以色列鷹嘴豆料理專門店「Wave Jaffa Cuisine Lab」享用逾越節套餐



偶然看到一家賣以色列餐點,鷹嘴豆泥專賣店,推出「逾越節」套餐,覺得相當特別,又看到這樣的文案,希望自己也能越過自己面對的恐懼與不安,於是在逾越節期(今年4/5-4/13)後但套餐賣到4/16的期間預約用餐。

因為是遠遠的路程,自然又把自己手中的待訪名單再拿出來安排一番,終於也去富春雞肉踩點了,中間再安排去一間很特別的咖啡店喝個咖啡,真的是不想浪費這樣很遠路程的行程安排。




到 Wave Jaffa Cuisine Lab剛好之前包場活動還沒結束,還好沒有等太久就可入座,不過因為位置需要歸位,場面稍微混亂了些,桌上放了菜單稍稍看了一下,畢竟以色列餐廳真的是太特別了,不過在這天之前我早就預約好了逾越節套餐,是為了這個節期安排的特殊菜單。





套餐依序上了:黑門山大麥沙拉、無酒精石榴氣泡飲(亦可選迦南婚宴甜紅酒)、野菇鷹嘴豆濃湯、慢燉羊膝佐鷹嘴豆泥及無酵脆餅佐焦糖堅果蘋果。沙拉醬料微微酸但沒有過頭,還蠻好吃的;濃湯喝起來相當暖胃,最愛的是主餐燉羊膝,沒有什麼羊味,且肉燉得相當軟好入口,味道非常的合,鷹嘴豆泥一口接一口,不過代表在埃及受苦的苦菜,即使混入主餐的醬或是鷹嘴豆泥都無法蓋過它的苦味,真的相當的苦呀!XDDDD

稍晚才上的無酵脆餅佐焦糖堅果蘋果,剛好有店員來詢問我用餐的狀況,我表示我自己也是基督徒,但沒有過過逾越節也不了解相關的儀式,所以她就去準備了一番來跟我說明。

如上圖之物品,在儀式前須先潔淨,並準備好代表:分別成聖、拯救、救贖及讚美之杯之酒,逾越節像是我們的農曆新年,家人團聚在一起,說著過去在埃及過的苦日子,之後唱詩並紀念使用準備的食物,最後預告來年再持續紀念這個節日。

很特別的餐點,但也是因為加以說明後,使餐點的相關食材更具有意義,身心皆獲得滿足。美中不足的是因為是節期套餐,加上說明用餐時間仍是固定在一個小時半稍嫌得趕,且因為開放空間,小蚊蟲相當的多,不知是否能有所改善呢?

店家資訊

Wave Jaffa Cuisine Lab官方FB
營業時間:11:00–22:00(週三至週五)、10:30–22:00(週六至週日)
公休:週一、週二
電話:02- 27223099
地址: 臺北市信義區莊敬路178巷13號1樓
其他說明:可線上訂位,可信用卡支付,可存載具,內用消費加一成服務費

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